分類：投稿 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理 發(fā)布時間：2023-04-15
我相信很多小伙伴對于老茶的辨識，特別是老國營茶廠時代的老茶辨識這塊，簡直就是噩夢。
然而想要學習這個技能，門檻簡直是高到離譜，因為其特殊的歷史原因，不同時代的包裝，包括茶桶、包裝紙、內(nèi)飛、內(nèi)票等等，在包裝紙的紙質(zhì)、印刷版式、油墨、包裝手法等方面都有差異，而壓制緊壓茶的模具也有不同，包括外形、直徑、厚度等。甚至各個時期發(fā)生的大事件也一一需要了解......
綜合其諸多因素，對老國營茶廠時期的老茶辨識這塊，其難度已經(jīng)快趕上可鑒定文物的博物學了。
圖：各時期的大票形式
并且絕大部分人并不具備這種能力，這就更別說新手小白了，據(jù)我了解，購買過老茶的人里，至少有90%的人都在這塊交過學費。
在這里，老胡可以負責任的告訴你，目前市面上凡是冠以國營茶廠時代茶品的老茶，99.99%都是仿品。
意不意外？驚不驚喜！
圖：陳年老普洱百票圖
不過今天老胡要給大家分享的內(nèi)容，不是怎么去辨認這些極其龐雜的老茶特征，而是用另一種相對簡單的方法——時間對照法，一種簡單暴力的方法，對應市場上最常見的仿品已經(jīng)夠用了。
那么什么是時間對照法呢？就是對應某個時間段內(nèi)是否生產(chǎn)過該茶品，哪些時代所生產(chǎn)茶品的常規(guī)特征是哪些即可，曾經(jīng)老胡就說過：特征全部符合的茶品不一定就是真品，但只要有其中一個特征不符合的那就一定是贗品。
老胡專門搜集了很多資料，整理了一份國營茶廠時代的編年簡史，并且同時會在文中標注出來做注解。
嚴肅的分割線
國營茶廠時代編年簡史
01
印級茶時代
1950年8月昆明茶葉包裝印刷，云南茶葉公司被昆明軍事控制委員會接管，并更名為云南中國茶葉貿(mào)易公司；同年9月，中國茶葉公司云南分公司成立。
1951年——中茶集團于該年9月14日成為注冊商標。
1952年——中茶集團的著名標志誕生，一個綠色漢字“茶”被八個紅色漢字“中”包圍著，這就是為什么它被稱為“八中”。這個標志如今被譽為普洱茶歷史上最經(jīng)典的標志。
新中國成立后，于1950年更名昆明茶葉加工廠，1954年開始輔助加工部分茶品。1954年之前產(chǎn)量不多，私人茶商依然在收茶售茶，當時昆明茶廠也跟私商收購毛茶加工，1954年中期開始限制私商收茶，云南省公司統(tǒng)一收售。直到1956年，對很多私營茶號進行了社會主義改造，例如當時的華盛、復興、永興等茶號，云南茶行業(yè)完全進入公私合營模式，1960年才算正式開始生產(chǎn)。
上圖：60年代昆明茶廠——七子鐵餅
下圖：昆明茶廠的外包裝均為牛皮紙，而非筍殼
然而該時期的勐海茶廠生產(chǎn)的茶品更多以僑銷作為主要銷售通道，勐海茶廠的譜系是所有國營茶廠時代所產(chǎn)的老茶當中最復雜的，所以勐海茶廠我以后會單獨寫一期勐海茶廠的文章，這里我就不過多贅述。
上圖：印級茶時期勐海茶廠——紅印圓茶
下圖：勐海茶廠的外包裝均為筍殼，而非牛皮紙
印級茶基本是始于上世紀50年代的產(chǎn)物，終于60年代末期，所以不符合這個時間段內(nèi)的產(chǎn)品，皆需要注意?，F(xiàn)在市面上流通的宣稱是90年代以前的黃印全是仿品，因為90年代以前生產(chǎn)過黃印的茶品幾乎已經(jīng)不存在了，然而市面上流通的黃印卻最多，仿品之多由此可見一斑。
印級茶整體存量如今現(xiàn)已極其稀少，之前在廣州拍賣的時候就拍賣出了一餅上百萬價格的印級圓茶，所以印級茶是老茶里最好辨認的，其價格可以當做唯一的指標。
換句話說：符合行情價的不一定是真的，但遠低于行情價的絕對是假的。而后者占據(jù)了絕大部分。
02
七子餅時代
1972年——經(jīng)過幾次合并，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南省茶葉分公司成立。
1973年——中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南省茶葉分公司附屬公司——昆明茶廠，成功研制出人工打樁發(fā)酵熟普洱技術，成為普洱茶產(chǎn)業(yè)中的革命性創(chuàng)新舉動。
1976年——為了滿足出口需求，普洱的標簽被標準化，茶餅用四位數(shù)表示，也就是嘜號。前兩位數(shù)是茶譜的起源年份，第三位數(shù)是茶葉的加工等級（如毛茶），最后一位數(shù)是茶廠的編號，1是昆明茶廠、2是勐海茶廠、3是下關茶廠。
1988年——“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南茶業(yè)分公司”改制更名為“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司”；同年，勐海茶廠注冊大益商標。
1989年——“大益”商標注冊成功并開始使用。
1992年——“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司”正式更名成功。
2003年——“大益”被收購后改制，標志著國營七子餅時代宣告結束。
就目前整體的市場現(xiàn)狀來看，最混亂的莫過于80年代末90年代初之后生產(chǎn)的老茶。這是有歷史原因的，因為這段時間也同樣是云南普洱茶國營時代最混亂的時期，要么忙著倒閉被收購，要么忙著倒騰自立門戶的事，再加上云南茶葉分公司對下屬茶廠的管理力度逐步減弱。造成了國營時代最動亂的時期。
這段時期因為云南茶葉分公司不斷拖欠各個下屬茶廠的貨款，導致上下垂直從屬關系的惡化，甚至一度出現(xiàn)下屬茶廠拒接云南茶葉分公司的訂單，云南茶葉分公司只能委托其他茶廠（其中不乏有委托小廠家）進行生產(chǎn)的案例，這也是導致該時期生產(chǎn)的普洱茶品質(zhì)參差不齊的根本原因之一。
其實不乏也有委托其他廠家生產(chǎn)的精品出現(xiàn)，但這種類似“私生子”一樣的身份，也讓這些茶品在如今顯得地位十分尷尬。
并且1992年云南茶葉分公司的正式更名，從某種程度上來說，若繼續(xù)使用曾經(jīng)的舊稱“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南茶葉分公司”的話，是不合法的。所以，部分茶品也能夠根據(jù)這個新舊包裝作為辨別真?zhèn)蔚母鶕?jù)之一。
但是市面上卻依然流通著大量舊包裝茶品，當然這其中就比較龍蛇混雜了。
以下均為70年代生產(chǎn)的老七子餅茶真品：
看看就好，反正我也買不起。（微笑面對）
03
七子餅辨?zhèn)沃改?/p>
以下內(nèi)容很重要！
以下內(nèi)容很重要！
以下內(nèi)容很重要！
一、中英對照字體比較
▲1994年之前的中英對照字體，其中英文字體明顯更大。
▲而1994年之后的英文字體明顯更小。
▲早期更版以前的大口中字版本
▲更版后的小口中字版本
二、內(nèi)飛字體對照
▲1994年之前內(nèi)飛使用的細字繁體字體
▲1994年至1997年之前內(nèi)飛使用的粗字繁體字體
▲1997年和1998年內(nèi)飛使用的簡體字內(nèi)飛
▲1999年至2003年內(nèi)飛在簡體字的基礎上加上了傣文
三、大票對比
▲80年代油光紙大票
▲90年代平光紙大票
四、包裝風格
像現(xiàn)在市面上有很多所謂的73磚、73青、88青等等茶品，歷史上確實是存在過這些經(jīng)典茶品的。但需要注意的是，這些稱謂全部源于民間自取，而不是官方的稱謂。所以類似的名字絕對不可能出現(xiàn)在包裝上的，這個是辨別仿品的重要手段之一。
其實我們在很多茶店，基本都有遇到過類似的茶品，琳瑯滿目的相關茶品簡直看得我們哭笑不得。
不過這些茶品卻是最容易辨認的仿品昆明茶葉包裝印刷，因為實在是太假了。
▲上面這些是在某茶博會上拍的一些仿品
▲淘寶上隨便一搜就跳出來的一些仿品
所謂73青，并非是1973年的茶品，首先我們得先知道這名稱的來歷。
其實這個稱呼是來自于臺灣人，當時臺灣人“另辟蹊徑”用了民國紀年來稱呼這個茶，所以這里的73是民國73年，即1984年，所以這個茶是1984年才有的，同時這也是首批7542。同時從這個案例我們也能得知，不能完全相信嘜號的來歷，這7542根本不是1975年研發(fā)的。
至于所謂的文革磚基本就是噱頭了，但大家只需要記住一點，就是包裝上絕對不可能出現(xiàn)“生產(chǎn)日期”、“生茶”、“熟茶”這些字樣的。而且就算能有幸遇到真品，我們試想一下，在那樣的一個歷史政治背景下生產(chǎn)出來的茶，品質(zhì)又能有多好？
03
總結
普洱茶這個圈子坑很多并且都很深，其中國營時代的陳年普洱茶就是這里面最大最深的坑，但絕大部分的小伙伴并不具備相應的辨識能力，交學費幾乎是在所難免。老胡只希望這篇文章讓更多的人看到，通過這篇文章能讓小伙伴們避免跳坑。至少也不要再掉進同一個坑里。其實說了那么多，小伙伴們只需要記住別占小便宜即可，謹記“戒貪”二字，基本就可以避開市面上超過九成的深坑了。
可是，事到臨頭的時候真正又有多少人能做到的呢？
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