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煮一壺茗茶 品一杯美酒 賞一方奇石 傳一種文化

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關(guān)于普洱老茶的一些故事，一些歷史很多人都不知道，比如：號級茶、印級茶等，真正了解的人已經(jīng)很少了，這些茶的劃分都是根據(jù)茶的年份來進(jìn)行分類的。

“號級茶”又稱“古董茶”，其時(shí)間年限為晚清至解放初期（50年代中后期），這種普洱茶是由私人商號出產(chǎn)的。在當(dāng)時(shí)均用“號”來命名茶莊，所以出產(chǎn)的茶幾乎都稱之為“號級茶”。號級茶以圓茶為主，使用石磨壓制，通常350克為一餅，一桶有七餅，茶的包裝是竹罄，在竹罄頂面標(biāo)注著制茶商號。那時(shí)的茶餅和現(xiàn)在的茶餅不一樣，那時(shí)的茶餅為“裸餅”沒有任何包裝，有內(nèi)飛但是沒有內(nèi)票。

▲宋聘號：紅標(biāo)宋聘

▲同慶號：雙獅同慶

號級茶中最具代表性的有：同慶號、宋聘號、車順號、福元昌號等，存留至今的號級茶，幾乎都是易武茶，因?yàn)樘柤壊璧陌l(fā)源地就是易武。

普洱茶的輝煌時(shí)期實(shí)在清朝雍正年間，在當(dāng)時(shí)為了管理普洱茶，清政府特意設(shè)立了“普洱府”，正因?yàn)槿绱恕霸颇县暡琛钡靡援a(chǎn)生。云南的產(chǎn)茶的茶區(qū)非常之多，但是最著名的是六大茶山，而六大茶山中排名榜首的為“易武”。

在“道光”至“民國初期”之間，易武茶的發(fā)展特別旺盛，茶號、茶莊可謂是遍布各地；而當(dāng)時(shí)在易武開辦的茶莊商號也非常之多，較為著名的有：同慶號、同興號、車順號、宋聘號等等。這些商號的興起，也為號級茶奠定了一定的歷史基礎(chǔ)，同時(shí)也見證了易武茶山從興盛到?jīng)]落。

在1950年到1965年之間，國家開始進(jìn)行私營工商業(yè)的社會主義改造，普洱茶開始進(jìn)入國營時(shí)期，而私人作坊也從此消失。這個(gè)時(shí)期出產(chǎn)的普洱茶餅，都會在包裝紙之上打印出“中國茶業(yè)公司云南省公司或者中茶牌圓茶”。

印在當(dāng)中的“茶”字有黃印、綠印、紅印、藍(lán)印等，這些不同的顏色用來命名不同的品種，所以在這個(gè)時(shí)期的普洱茶，我們都稱之為“印級茶”。

▲50年代無紙紅印

▲60年代美術(shù)字藍(lán)印鐵餅

印級茶中最具代表性的有：紅印鐵餅、大紅印、藍(lán)印鐵餅、無紙紅印等（注：“鐵餅”這種餅茶是用金屬模具來壓制的，使用機(jī)器來壓制，茶餅會被壓制的特別緊實(shí)，硬的如鐵一般，所以得名“鐵餅')。有趣的是做印級茶的師傅大多是以前做號級茶的，而印級茶原料的主要來源為”勐海茶區(qū)“，所以在這個(gè)時(shí)期勐海茶區(qū)被大量開發(fā)。

七子餅茶其實(shí)就 是圓茶，是在文革時(shí)期把圓茶改名為七子餅茶，在公私合營之后，出產(chǎn)的普洱茶都會在包裝紙之上打印”云南七子餅茶“并且還會打印拼音。七子餅茶中間的”茶“字大多是綠色，偶爾也會打印“黃色”昆明茶葉包裝印刷，以下關(guān)茶廠8653、8633，勐海茶廠出的7542、7572、8582、7592的最為常見。

因?yàn)槠斩璧娜找媾d盛，市場上的需求量越來越大，七子餅茶也在這個(gè)時(shí)期大量出產(chǎn)。為了管理普洱茶市場，使普洱茶市場形成規(guī)范的秩序，在1976年，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司對每家茶廠進(jìn)行了編號，對嘜號的使用也出臺了規(guī)定。

▲早期7572

▲85年的8582

▲88青餅

勐海茶廠在1988年至1992年間出產(chǎn)的7542青餅都稱之為88青餅。

茶餅的嘜號一共有四位數(shù)，前兩位數(shù)表示普洱茶的制作年份，第三位數(shù)表示普洱茶原料的等級，第四位數(shù)表示茶廠的編號（注釋：在當(dāng)時(shí)為了規(guī)范市場，各個(gè)廠都有各自的編號，分別為：昆明茶廠1，勐海茶廠2昆明茶葉包裝印刷，下關(guān)茶廠3，普洱茶廠4）。

這些都是以前在國營體系下的，因?yàn)槟菚r(shí)管理比較嚴(yán)，而現(xiàn)在國營企業(yè)對普洱茶生產(chǎn)的控制已經(jīng)變得越來越弱，民營茶廠也在逐漸增多，嘜號也沒有以前那樣規(guī)范了。

客服熱線：

店址：廣州白云區(qū)江夏北二路云商易城B101（地鐵2號線，江夏站A出口轉(zhuǎn)右步行大概二百米）

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