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隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，我國(guó)的乳品工業(yè)得到了迅速發(fā)展和壯大，人們的生活方式和膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了重大改變，牛奶已成為普通百姓餐桌上的必備品，其中，采用塑料薄膜軟包裝的牛奶占據(jù)相當(dāng)大的比例，這種包裝的牛奶通常采用自動(dòng)灌裝機(jī)進(jìn)行灌裝，首先要對(duì)牛奶和包裝膜進(jìn)行殺菌，之后再將牛奶無(wú)菌灌裝入塑料包裝袋中。

本文就對(duì)這種牛奶包裝膜的印刷工藝進(jìn)行分析和探討。

塑料薄膜

1.薄膜材料類型

牛奶包裝膜所用的薄膜材料主要為聚乙烯（PE）共擠膜，根據(jù)層數(shù)基本可以分為以下三種：

① 簡(jiǎn)易牛奶包裝膜，一般為單層膜牛奶包裝印刷，它是由各種聚乙烯（PE）料添加一定比例的白色母料，經(jīng)吹膜設(shè)備生產(chǎn)而成的。這種牛奶包裝膜為非阻隔型結(jié)構(gòu)，采用巴氏殺菌法（85℃/30min）進(jìn)行熱灌裝，保質(zhì)期較短牛奶包裝印刷，只有3天左右。

② 三層結(jié)構(gòu)的黑白共擠包裝膜，熱封內(nèi)層中所添加的黑色母料起到阻擋光線的作用。這種包裝膜采用超高溫瞬時(shí)殺菌（UItra High Temperature Sterilization，簡(jiǎn)稱UHT）和雙氧水（H2O2）殺菌法，常溫下保質(zhì)期可達(dá)到30天左右。

③ 五層結(jié)構(gòu)的黑白共擠包裝膜，吹膜時(shí)增加了中間阻隔層（由EVA、eval等高阻隔性樹(shù)脂組成），因此，這種包裝膜屬于高阻隔性無(wú)菌包裝膜，有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，常溫下可保存90天左右。

2.薄膜性能要求

需要特別指出的是，為了適應(yīng)高速自動(dòng)灌裝機(jī)的灌裝要求，牛奶包裝用聚乙烯薄膜必須滿足以下幾方面的性能要求：

① 良好的爽滑性

薄膜的內(nèi)外表面應(yīng)當(dāng)具有良好的爽滑性，確保其在高速自動(dòng)灌裝機(jī)上能夠順利地進(jìn)行灌裝，因此，薄膜表面的動(dòng)靜摩擦系數(shù)應(yīng)當(dāng)比較低，一般要求在0.2～0.4之間。

薄膜的爽滑性主要是通過(guò)添加爽滑劑來(lái)實(shí)現(xiàn)的，在薄膜成型后，爽滑劑從薄膜內(nèi)遷移到表面，聚積成均勻的薄層，能夠顯著地降低薄膜的摩擦系數(shù)，使薄膜具有良好的爽滑效果。

爽滑劑通常是油酸酰胺或芥酸酰胺，它與高分子的聚乙烯只是一種機(jī)械混合，不能很好地相容，分子熱運(yùn)動(dòng)使其逐漸向低自由能的界面遷移，形成一層弱界面層，因此，如果爽滑劑含量過(guò)高的話，就會(huì)影響到薄膜的印刷適性，這對(duì)印刷是極為不利的。

② 較強(qiáng)的拉伸強(qiáng)度

由于在灌裝過(guò)程中塑料薄膜要受到來(lái)自自動(dòng)灌裝機(jī)的機(jī)械拉力的作用，因此，要求薄膜必須具有足夠的拉伸強(qiáng)度，防止在自動(dòng)灌裝機(jī)拉力的作用下而被拉斷。在吹膜過(guò)程中選用熔融指數(shù)（MI）較低的LDPE或者HDPE粒子，對(duì)于提高聚乙烯薄膜的拉伸強(qiáng)度十分有利。

③ 表面潤(rùn)濕張力值要符合要求

為了使印刷油墨能夠在聚乙烯塑料薄膜表面順利鋪展、潤(rùn)濕和附著，要求薄膜的表面張力應(yīng)當(dāng)達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，否則就會(huì)影響油墨在其表面的附著力和牢固度，從而影響印刷品質(zhì)量。一般要求聚乙烯薄膜的表面張力最好達(dá)到38dyne（達(dá)因）以上，如果能夠達(dá)到40dyne以上更佳。

由于聚乙烯屬于典型的非極性高分子材料，分子結(jié)構(gòu)中不含極性基團(tuán)，且結(jié)晶度高，表面自由能低，惰性較強(qiáng)，結(jié)晶度高，化學(xué)性能穩(wěn)定，因此，該薄膜材料的印刷適性較差，對(duì)油墨的附著力不理想。（未完待續(xù)）

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