分類：投稿 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理 發(fā)布時間：2023-02-10
今年將值中秋月圓之夜，你也許能看到市面上更別致的月餅包裝喲。因為新標準于去年12月正式實施，對備受關注的五仁月餅給出了明確定義。
月餅新標準出臺后迎來首個中秋
對月餅市場進行調查后發(fā)現(xiàn)食品包裝盒印刷價格，2000元以上高價禮盒仍存，300元以下普通禮盒較為暢銷。由于新標準非強制性標準，市場上仍有舊版包裝月餅在售。
市場上在售的月餅中，部分包裝已改印“GB/T 19855”產(chǎn)品標準號，也有月餅的包裝上仍為舊版“GB 19855”標準。
部分月餅包裝已改印“GB/T 19855”產(chǎn)品標準號(紅圈內)
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會在《2016年全國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢》報告中解釋稱，新的標準是推薦性標準，非強制性，如執(zhí)行該標準的企業(yè)，需認真研究標準的修改之處，并做好標準執(zhí)行的相關工作。
全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會發(fā)布的函件
改為推薦性標準后，是否意味著行業(yè)標準有所放寬呢？北京稻香村食品廠副廠長郭亞萍認為，雖然為推薦性國家標準，但企業(yè)選擇采用這一標準，并在包裝上印制新的產(chǎn)品標準號，就應嚴格執(zhí)行標準提到的內容。
如果企業(yè)選擇執(zhí)行新標準，印有舊版產(chǎn)品標準號的包裝將如何處理？
一個月餅包裝盒的成本為幾元至十幾元不等，大量扔掉的話會造成浪費。
對于庫存中的舊包裝，有廠商采取了整體加貼新標簽的形式，覆蓋原有的標簽。而新包裝則從印刷時就采用了新的產(chǎn)品標準號。
此外，根據(jù)調查發(fā)現(xiàn)，部分高端禮盒包裝為月餅重量的三倍，但銷量普通偏低。
京東、天貓、1號店均有2000元以上的月餅禮盒在售。某款三層的月餅禮盒售價超過2600元，每克月餅價格是普通月餅的10幾倍。在線客服稱，“品牌”在一定程度上提高了月餅的價格。
另有一家高端月餅禮盒的網(wǎng)上銷售人員稱，除了月餅本身好吃食品包裝盒印刷價格，“包裝”也是禮盒價格較高的原因。據(jù)該人員介紹，禮盒中月餅凈重3斤多，含包裝總重量達12斤，“包裝材料是馬口鐵，外表非常高端大氣”。但網(wǎng)售高端月餅銷量平平。以天貓為例，價格最高的10種月餅禮盒月成交量均低于20筆，其中6種月成交量為零。
因此，根據(jù)市場反饋，月餅包裝應偏向于親民化、精致化，而不是華而不實。
某超市銷售的散裝月餅
月餅是傳統(tǒng)食品，全國各地都有生產(chǎn)。月餅新標準的頒布實施，既規(guī)范了月餅行業(yè)生產(chǎn)行為，又能鼓勵傳統(tǒng)食品文化的傳承和創(chuàng)新。同時，跟隨著政策和市場潮流走的印刷包裝設計，才能長久。
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